Fakta Gizi Madu

Bagaimana kita bisa melewatkan fakta gizi madu yang penting ini ketika mencoba untuk memahami apa madu terbuat dari dan manfaatnya? Berikut informasi “Fakta Gizi Madu” : Nectar sendiri terutama terdiri dari sukrosa dan air. Lebah menambahkan enzim yang membuat senyawa kimia tambahan, pembalik sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa, dan kemudian menguapkan air sehingga produk yang dihasilkan akan menolak memanjakan. Oleh karena itu, madu merupakan sumber karbohidrat, mengandung * Fakta gizi madu mengandung 70-80% gula alami – sebagian besar fruktosa dan glukosa. Karena tingkat tinggi fruktosa, madu yang lebih manis dari…

Read More

Sifat Antibakteri Madu Asli Lebah

Madu adalah makanan dan atau minum yang dihasilkan oleh lebah dengan kandungan sifat antibakteri. Penelitian-penelitian tentang madu yang bermanfaat sebagai antibakteri sudah banyak dihasilkan dan dipublikasikan, tetapi jelas masih dan akan selalu tidak ada yang paham/mengerti semuannya. Oleh sebab itu pembelajaran baik bersama/sendiri dan publikasi berkelanjutan adalah cara memahami akan sifat antibakteri madu asli lebah. Berita madu  dengan sifat antibakteri (antimikroba) mulai banyak di dokumentasikan akan sifat penyembuhan madu di bagian awal abad ke-20. Hal ini sempat berhenti dengan pengembangan antibiotik (kimia obat), tetapi baru-baru ini perkembangan resistensi terhadap antibiotik…

Read More

Kandungan Air Alami Madu Asli Lebah

Air adalah bagian yang tidak lepas dari makhluk hidup dan hampir seluruh yang hidup mengandung air. Terkait kandungan air alami madu asli lebah, Madu juga mengandung air. Mengetahui kandungan air alami madu asli lebah berarti mengetahui komposisi dan karakter madu asli juga karena ada standar khusus yang ditetapkan oleh lebah terhadap kandungan air di dalam madu produksinya . Kandungan Air Maksimal Madu Asli Lebah Kemudian bagaimana kandungan air madu; banyak yang percaya bahwa madu berkualitas baik pada dasarnya memiliki kadar air rendah. Madu cenderung terjadi fermentasi dan kehilangan kesegaran jika…

Read More

Membongkar Mitos Tentang Madu Mengkristal

Kristalisasi Madu ; Membongkar Mitos Tentang Madu Mengkristal Kristalisasi madu adalah proses untuk memahami sedikit atau fenomena yang agak malahan, dari hal yang banyak disalahpahami. Sebagian besar masyarakat yang mengkonsumsi madu yang mengkristal  yang telah menjadi kasar dan menyerupai butir-butir kristal dengan tekstur yang mirip gula meja/gula pasir ada yang menganggap itu adalah wajar dan ada juga yang berpendapat itu adalah madu palsu/madu sintetis/madu tiruan atau kualitas madu yang buruk. Beberapa bahkan ada yang berpikir bahwa madu mengkristal adalah tidak dapat dimakan dan harus dibuang. Maka pada artikel ini saya…

Read More

Bahaya Atau Aman Madu Untuk Bayi

Mitos Dan Fakta Bahaya Atau Aman Madu Untuk Bayi 1—Mitos Atau Fakta Madu Untuk Bayi Di internet sangat banyak artikel-artikel yang menjelaskan dan mengarahkan persepsi para pembaca artikel-artikel akan “Bahaya atau Aman Madu untuk Bayi”. Fakta madu murni mentah asli lebah memiliki kandungan zat anti bakteri,anti virus dan anti jamur sehingga madu juga adalah makanan alami yang aman. Banyak pendapat di dalam artikel-artikel di internet yang menyatakan bahwa; madu berbahaya untuk bayi (usia ≤ 2 tahun), jangan berikan madu untuk bayi, madu tidak boleh untuk anak usia ≤ 2 tahun,madu tidak…

Read More